Видео рецепт приготовления хариуса, запеченного в духовке с картошкой. Рыбу чистим, потрошим, слегка присаливаем и перчим. Картошку варим до полуготовности. Выкладываем все на противень и запекаем в духовке хариуса с картошкой до готовности. Подаем на доске, посыпав все петрушкой. Очень вкусно получается! Для приготовления этого блюда из хариуса ( Read more... )

Фотография вкусной и наваристой ухи из хариуса и тайменя (использовались только хвосты и головы) которую я однажды готовил на сплаве. Готовится это очень просто, но вынужден признать - долго. Все дело в том, что нам нужно наварить много крепкого рыбного бульона, для чего казан почти полностью забивается рыбой. Варим бульон с луком и морковью, и ( Read more... )